有赞美肚子的一章，尊为人类的真主宰、各种学问和职业的创始和提倡者，鸟飞，
兽走，鱼游，虫爬，以及一切有生之类的一切活动，也都是为了肠胃。人类所有的
创造和活动（包括写文章在内），不仅表示头脑的充实，并且证明肠胃的空虚。饱
满的肚子最没用，那时候的头脑，迷迷糊糊，只配作痴梦；咱们有一条不成文的法
律：吃了午饭睡中觉，就是有力的证据。我们通常把饥饿看得太低了，只说它产生
了乞丐，盗贼，娼妓一类的东西，忘记了它也启发过思想、技巧，还有“有饭大家
吃”的政治和经济理论。德国古诗人白洛柯斯（Ｂ．Ｈ．Ｂｒｏｃｋｅｓ）做赞美
诗，把上帝比作“一个伟大的厨师傅（ｄｅｒ ｇｒｏｓｓ Ｓｐｅｉｓｅｍｅｉ
ｓｔｅｒ）”，做饭给全人类吃，还不免带些宗教的稚气。弄饭给我们吃的人，决
不是我们真正的主人翁。这样的上帝，不做也罢。只有为他弄了饭来给他吃的人，
才支配着我们的行动。譬如一家之主，并不是挣钱养家的父亲，倒是那些乳臭未干
、安坐着吃饭的孩子；这一点，当然做孩子时不会悟到，而父亲们也决不甘承认的
。拉柏莱的话似乎较有道理。试想，肚子一天到晚要我们把茶饭来向它祭献，它还
不是上帝是什么？但是它毕竟是个下流不上台面的东西，一味容纳吸收，不懂得享
受和欣赏。人生就因此复杂了起来。一方面是有了肠胃而要饭去充实的人，另一方
面是有饭而要胃口来吃的人。第一种人生观可以说是吃饭的；第二种不妨唤作吃菜
的。第一种人工作、生产、创造，来换饭吃。第二种人利用第一种人活动的结果，
来健脾开胃，帮助吃饭而增进食量。所以吃饭时要有音乐，还不够，就有“佳人”
、“丽人”之类来劝酒；文雅点就开什么销寒会、销夏会，在席上传观法书名画；
甚至赏花游山，把自然名胜来下饭。吃的菜不用说尽量讲究。有这样优裕的物质环