有只喝啤酒的，有申明什么酒都不能沾唇的……但最后每人跟前还是
至少都有两个斟满不同酒的酒杯。啤酒是卢宝桑从什刹海银锭桥畔的
「烤肉季」弄来的，尽管只有五瓶，但他能马到擒来，确也很不简单
——他一边给大家往玻璃杯里倒著啤酒，一边夸耀著自己刚才的「战
功」，内心里洋溢著一种该他敞开肠胃吃喝的自豪感。
北京市民的家宴式婚礼，在解放前，不消说有著极其繁琐的仪式：
女方一下轿，便要立即拜堂，早先都是先对著 「天地码儿」（神像）拜，
后来有的改为先对著大红喜字拜；此外还有拜高堂、拜姑嫜、夫妻对
拜……等无数的拜 （所谓拜，严格来说，是要跪下磕头的）；此后是入
洞房、揭盖头、坐床、更衣……还要 「吃饺子」（这是一种仪式，司仪
喂一个饺子，问：「生不生？」要答：「生。」）、吃 「长寿面」（一小碗，
但面条极长，有只以一根煮成的）……待所有仪式过完，新郎新娘大
都已经精疲力尽，但真正的婚宴，到那时方才开始——新郎新娘少不
得还要打起精神，应酬与宴的亲友。解放后，北京市民的婚礼受到才
入城干部们的影响，轿子、盖头、「天地码儿」之类的讲究不消说迅速
消亡了，但婚宴上的仪式也并不简单，大体上分以下几个环节：一、
鞠躬：对领袖像三鞠躬、对家长三鞠躬、对主婚人三鞠躬、对来宾三
鞠躬、相互三鞠躬，最后司仪者还要得意地说：「给我三鞠躬！」这样
一来，共计总要鞠十八个以上的躬；二、主婚人（一般是单位领导）
致贺辞；三、家长讲话；四、来宾致贺；五、请新郎新娘「坦白」恋