东城隆福寺街有「福全馆」，东四北有「同和楼」；北城一带，据说清
末民初烟袋斜街内的「庆云楼」，白米斜街内的「庆和堂」，什刹海畔
的 「会贤楼」，都曾盛极一时。到了一九八二年年末，南城、西城、东
城的饭馆虽有不少变化，一流的大饭馆仍保留了不少，而北城，又特
别是钟鼓楼一带，除鼓楼边上的 「马凯餐厅」和银锭桥头的 「烤肉季」
较为著名而外，大都沦为一般。不过，虽然如此，那鼓楼前大街上饭
馆的种类却颇为齐全。过去有人把本世纪初的北京饭馆分成几类：只
卖包子、饺子、馄饨、馅饼、米粥之类的切面铺；只卖猪肉、羊肉菜
肴的「二荤铺」；标榜「应时小卖，随意便酌，四时佳肴，南北名点」
的小馆子；供应小型宴饮的中等饭庄；饭店、酒楼、会堂合为一体的
大饭庄；经营西餐的 「番菜馆」；总计七种。除后两种暂付阙如外，前
五种在如今的鼓楼前大街上都还存在，并且每种之内又还有所变化。
十六岁的姚向东自然绝不会知道，也不会探究鼓楼前大街上饭馆
的盛衰增减，但是，由于他感到饿了，所以，当他无目的地从街南朝
街北走去时，他的嗅觉却有意识地捕捉著从那些饭馆中逸出的气息。
在这条大街最南头，马路东边十字路口拐角处，有一家门面颇大，
品种颇全的国营小吃店，还有一家门面极小、专卖「褡裢火烧」的个
体小吃店。按说姚向东既然肚子饿了，搜索出他衣裤兜里的所有「钢
崩儿」（金属分币。）来，还是能从那两家买到足以果腹的食品的，但
姚向东此刻却没注意到它们——他走在大街西边，西边十字路口拐角